Pina colada ontbijt

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het geeft je opnieuw energie na een nacht zonder eten. Het brengt je verbranding weer op gang. Het is bewezen dat mensen die niet ontbijten moeilijker gewicht verliezen.

Neem je tijd voor je ontbijt dus.

 

Een gezond ontbijt bestaat uit granen (liefst volkoren), een melkproduct, een stuk fruit en voldoende water om je lichaam te hydrateren.

 

Varieer elke dag in je ontbijt zodat je van alle onderdelen voldoende binnen krijgt als je het over een hele week bekijkt.

 

Het receptje dat ik jullie vandaag serveer is een prima ochtendboost.

 

Het vraagt precies 10 minuten om het klaar te maken.

Recept: Pina colada ontbijt

Ingrediënten voor 2 personen

1 kleine verse ananas, geschild, in 4 en de harde kern eruit gehaald
1 el lijnzaad
1 el kokosrasp
75 g havermoutvlokken
50 g gepelde amandelen
200 ml kokosmelk of amandelmelk (afhankelijk van je smaak)

eventueel kokosschilfers en extra ananas voor de afwerking

• Doe alles behalve de schilfers in de blender en mix het geheel glad.
• Verdeel het over 2 kommen en werk eventueel af met kokosschilfers en extra stukjes ananas.

Na een kommetje van dit zonnige lekkers zal je de hele ochtend geen honger hebben.

Lieve kookgroetjes van Katrijn!!!